Sposób przygotowania: Sól, obydwie papryki, czosnek, majeranek i pieprz mieszamy na jednolitą masę. Schab kroimy w centymetrowe plastry. Nacieramy przyprawami. Odstawiamy na noc do lodówki (minimum 5 godzin). Zamarynowany schab obtaczamy w mące i obsmażamy z obydwu stron na klarowanym maśle. Przekładamy do garnka.
Nie sądziłam, że ten schab będzie smakował jakoś inaczej, niż taki zwykły, pieczony np. w rękawie. Po upieczeniu dałam mięsu trochę odpocząć, część zamroziłam, część wchłonęliśmy w tym samych dniu. Schab wyszedł wyjątkowo kruchy. Nie wiem czy to zasługa mleka, dużej ilości płynu czy jakości mięsa. Nigdy w życiu schab nie wyszedł tak soczysty i kruchy. Jeżeli macie ochotę na domowej roboty wędlinę, polecam ten przepis (mimo, że do mięsa mi zdecydowanie dalej niż do sałaty).Składniki:1,5 kg schabu5 ząbków czosnku500 ml mleka (lub więcej)1 czubata łyżeczka mielonej słodkiej papryki2 liście laurowe4 ziarna ziela angielskiegosólpieprz olej rzepakowyIlość mleka zależy od wielkości naczynia do pieczenia. Czym naczynie będzie węższe, tym będziemy potrzebowali mniej płynu. Schab powinien być zanurzony mniej więcej do 3/4 czosnek miażdżymy i wrzucamy do miski. Dodajemy do niego 2 łyżki oleju i paprykę, mieszamy. Schab porządnie doprawiamy solą i pieprzem, następnie smarujemy go z wszystkich stron, zrobioną wcześniej marynatą. Wkładamy go do lodówki na 12 godzin. Po tym czasie obsmażamy go ze wszystkich stron na złoty kolor, wkładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy liście i ziele i zalewamy mlekiem. Pieczemy pod przykryciem w 170 stopniach około 1,5 godziny, w połowie pieczenia mięso odwracamy. 15 minut przed końcem pieczenia można ściągnąć pokrywkę i jeszcze bardziej je przepisy:Pieczony schabRolada z indyka faszerowana tapenadąRolada z indykaPieczona pierś z indyka do kanapekSchab pieczony z morelamiPieczona szynka
Schab pieczony Wędliny. Schab pieczony w majeranku - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Mięso umyć i wysuszyć papierowym ręcznikiem. 2. Marynata ziołowa: Czosnek drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki marynaty wymieszać i natrzeć nią dokładnie mięso.
Schab to mięso, które świetnie nadaje się do pieczenia. Nie jest trudne w przyrządzaniu, ale wymaga pewnych zabiegów, by wyszło idealnie. Wystarczy je nafaszerować (warzywami, owocami, lub innym mięsem) - dzięki temu mięso nabierze dodatkowych walorów smakowych. Innym, dobrze znanym i popularnym sposobem na przyrządzenie pysznego pieczonego schabu jest marynowanie. Dobra marynata może być zrobiona z mleka, miodu, ziół czy nawet musztardy. Jeśli mimo wszystko szukacie innych rozwiązań, możecie obłożyć sztukę mięsa plastrami boczku lub upiec w rękawie. Pieczony schab oprócz tego, że stanowi znakomite danie samo w sobie (podany z ulubionymi dodatkami, jak ziemniaki czy surówka), to także wspaniały pomysł na zdrową, domową wędlinę bez dodatku żadnych ulepszaczy i barwników! Nic dziwnego, że panie domu tak chętnie przygotowują to mięso na Wielkanoc czy Boże Narodzenie. Schab pieczony Kategorie Schab w sosie Pieczony schab z reguły podaje się w sosie własnym. Warto jednak czasem pokusić się o pewne wariacje. Schab w sosie grzybowym, chrzanowym, musztardowym czy śliwkowym to ciekawe propozycje na obiad. Takie mięso jest nie tylko bardzo aromatyczne, lecz również smakuje znakomicie. Schab można upiec z odpowiednimi dodatkami lub poddusić z gotowym sosem. Obie formy dadzą nieco inny, lecz równie pyszny efekt. Pieczeń dobrze jest podawać z ziemniakami lub kaszą. Schab w sosie własnym Schab w sosie własnym to najprostsze danie, jakie można przygotować z wieprzowiny. Wystarczy kawałek mięsa podsmażyć na patelni z każdej strony do momentu wytworzenia się delikatnego sosu. Następnie całość podlewa się wodą i dodaje cebulę oraz przyprawy. Schab duszony w sosie własnym wychodzi niezwykle miękki i delikatny w smaku. Dzięki temu można go podawać nawet dzieciom. Najlepszym dodatkiem do niego będzie kasza lub puree z ziemniaków. Schab ze śliwką Śliwka pasuje jako dodatek do wielu dań wytrawnych. Oprócz wykorzystania jej do żeberek, warto nią nadziać kawałek mięsa wieprzowego. Schab pieczony ze śliwką wychodzi smaczny i bardzo aromatyczny. Można go zrobić w rękawie lub brytfannie. Ważne, aby mięso nie tylko nafaszerować owocami, ale także nimi obłożyć dookoła. W ten sposób wytworzy się aromatyczny gęsty sos śliwkowy. Taki schab można potem zalać galaretą i stworzyć wyjątkową wędlinę! Schab pieczony Schab pieczony to bardzo soczyste i aromatyczne mięso, które można piec w całości, w plastrach lub w rękawie. Pieczony schab warto nadziewać różnymi składnikami: żurawiną, pieczarkami, serem, śliwkami, morelami, suszonymi pomidorami, szpinakiem albo innym mięsem (boczkiem, szynką lub mięsem mielonym). Zanim mięso zostanie wstawione do piekarnika, można przygotować marynatę z dodatkiem sosu sojowego, musztardy oraz papryki. Schab zapieka się z ziemniakami lub kolorowymi warzywami. Schab duszony Idealny schab duszony przygotowuje się z niewielkich i rozbitych tłuczkiem kawałków schabu. Najlepiej smakuje duszony w sosie własnym lub w białym winie. Przed duszeniem kawałki schabu powinno się doprawić solą i pieprzem do smaku, obtoczyć w mące i obsmażyć z obu stron. Można do niego dodać pieczarki, cebulę, marchewkę, por i seler. Schab duszony przygotowuje się przez około godzinę. Najlepiej smakuje podawany z kaszą, ryżem lub z ugotowanymi ziemniakami. Schab z żurawiną Schab z żurawiną to idealne danie, które sprawdza się nie tylko na świątecznym stole, ale również jako sycący obiad. Mięso nadziewane można przed pieczeniem namoczyć w musztardowej marynacie, dzięki czemu będzie bardziej soczyste i chrupiące. Żurawina nadaje potrawie słodkawy smak. Pieczony schab można podać z ziemniakami i surówką lub chlebem. Zamiast pieczenia, mięso warto udusić, a żurawinę dodać przy dekorowaniu dania. Schab z pieczarkami Schab z pieczarkami można podać na różne sposoby jako główne danie obiadowe. Popularny jest schab gotowany lub duszony w sosie pieczarkowym oraz zawijańce schabowe z pieczarkami i serem. Można usmażyć również kotlety schabowe z pieczarkami lub zapiec schab z dodatkiem farszu pieczarkowego w sosie pomidorowym. Dzięki warzywom mięso jest soczyste i miękkie oraz aromatycznie pachnie. Schab z pieczarkami można serwować także z ziemniakami. Schab w mleku Schab w mleku to nietypowe połączenie składników, które wybornie smakuje. Dzięki mlecznej marynacie mięso jest jędrniejsze i soczyste. Kotlety schabowe przed smażeniem, można obtoczyć w mlecznej panierce z dodatkiem cebuli. Przed pieczeniem schabu, warto przygotować marynatę, której podstawowymi składnikami są mleko, czosnek, sól oraz pieprz. Marynatę można również zastosować przed duszeniem mięsa. Schab w mleku pasuje do ugotowanych ziemniaków oraz surówki z białej kapusty. Przepisy Schab z warzywami Schab z warzywami to popularne danie obiadowe, które można przyrządzić na różne sposoby. Najpopularniejsze są plastry schabowe duszone razem z warzywami. Można również usmażyć kotlety lub pokrojone kawałki schabu, a następnie dodać kolorowe warzywa, które wzbogacą smak mięsa. Schab warto również upiec w piekarniku oraz przygotować sos na bazie gęstej śmietanki. Ciekawym rozwiązaniem jest także schab orientalny, do którego dodaje się mieszankę chińskich warzyw, curry, ryż, sos sojowy oraz imbir. Polecane przepisy do kategorii Schab pieczony Znaleźliśmy 238 przepisów w kategorii Schab pieczony
Przepisy schab pieczony w kawałku - schab pieczony w kawałku (39511) Malgoskawkuchni . Dania główne Schab pieczony w mleku; Skopiowań: 0. 0 0 1 przepis
Dzisiaj proponuję schab pieczony w mleku. Ten sposób przygotowania schabu sprawia, że mięso jest niezwykle miękkie, bardzo kruche i soczyste. Jeśli nie znacie tego przepisu, koniecznie go wypróbujcie, bo danie to na pewno Was zachwyci. Banalnie proste, pyszne i godne świątecznego stołu. Schab przyrządzony według tego przepisu jest po prostu doskonały. W ten sposób "upieczone" mięso można wykorzystać jako podstawę drugiego dania, równie pyszne jest na zimno do kanapek. Jeśli zamienisz zwykłe krowie mleko na tłuste, pyszne mleko kokosowe przygotujesz najlepszy schab pod słońcem. Właśnie duża zawartość tłuszczu w mleku kokosowym (jakże zdrowym) czyni ze schabu prawdziwy delikates. Więcej czytaj tutaj: klik. Zapraszam do przepisów. Składniki: 1,5-2 kg środkowego schabu bez kości 1 l mleka - 3,2% tluszczu 2 łyżki oleju 2 łyżki masła ghee gałązka rozmarynu 4 ząbki czosnku świeżo starta gałka muszkatałowa 4-5 gożdzików sól, pieprz Sposób przygotowania: Schab natrzeć olejem (olejem nacieram, żeby przyprawy się lepiej trzymały) i przyprawami, wbić w mięso goździki. Dodać zmiażdżone ząbki czosnku, gałązkę rozmarynu, przykryć folią i odłożyć do lodówki, najlepiej na całą noc. Można jednak etap marynowania skrócić. Rano schab obsmażyć na maśle na rumiano ze wszystkich stron. Wyjąć z tłuszczu. Do garnka wlać mleko, zagotować. Przełożyć przyprawy. Do wrzącego mleka włożyć obsmażony schab. Dusić pod przykryciem około 1-1,5 godziny. Kiedy schab będzie miękki, mięso wyjąć, trzymać w cieple, a sos odparowywać tak długo, aż zgęstnieje. Trwa to kilka minut. Jeśli pojawią się grudki przecedzić przez sitko. Mięso wyjąć z rondla, pokroić w plastry i podawać z powstałym mlecznym sosem. Wbrew pozorom sos mleczny nie ma nic z mlecznego posmaku. Dzięki dodanym przyprawom jest niezwykle aromatyczny i pyszny. Smacznego! inspiracja: "Kuchenne rewolucje" Magdy Gessler
Opłukany, pokrojony na plastry i obtłuczony tłuczkiem schab włóż do miski i zalej mlekiem z dodatkiem posiekanej w piórka cebuli lub pora tak, żeby cały schab był przykryty. Odstaw schab do lodówki na minimum 1 godzinę, a najlepiej całą noc. Schab wyjmij z mleka, odsącz, dopraw solą i pieprzem. Następnie schabowe w mleku
Popraw bilans dania Twoje danie może być lepiej zbilansowane Zbilansuj swoje danie Wstecz Czym jest zbilansowane menu? Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze. MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej. MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku. Co oznacza wynik MyMenu IQ ™? Popraw bilans dania (0 - 44) Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne. Prawidłowy bilans (45 - 69) To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze. Doskonały bilans (70 - 100) To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze. Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów. Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji. Wskazówki żywieniowe Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze? Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej. Schab w mleku gotowany Autorem przepisu jest szpileczkaa Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Schab w mleku gotowany to niecodzienny sposób na przygotowanie soczystego mięska. Łatwy przepis polega na przygotowaniu posypki z aromatycznych ziół oraz czosnku i natarcie nim mięsa. Gdy schab przejdzie zapachem przypraw, zagotowujemy mleko i wkładamy schab, a następnie gotujemy do miękkości. Smakowite mięsko możemy podać jako danie główne z ulubionymi dodatkami lub pokroić w plastry i serwować na chrupiącym pieczywie z soczystym pomidorkiem. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Schab myjemy i nacieramy tym czosnkiem, następnie solą, pieprzem i majerankiem, tak aby obłożyć cały kawałek mięsa. Skrapiamy oliwą i odkładamy do schłodzenia do lodówki (około 7 godzin). Po tym czasie gotujemy mleko. Gdy zacznie wrzeć, wkładamy przygotowane mięso. Dusimy około godziny. Studzimy w mleku, wyjmujemy i kroimy w plastry. Krok 1 z 4 Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Schab myjemy i nacieramy tym czosnkiem, następnie solą, pieprzem i majerankiem, tak aby obłożyć cały kawałek mięsa. Krok 2 z 4 Skrapiamy oliwą i odkładamy do schłodzenia do lodówki (około 7 godzin). Krok 3 z 4 Po tym czasie gotujemy mleko. Gdy zacznie wrzeć, wkładamy przygotowane mięso. Dusimy około godziny. Krok 4 z 4 Studzimy w mleku, wyjmujemy i kroimy w plastry. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów
KFoHsrP. 88 218 230 151 203 231 299 234 22
schab pieczony w mleku opinie
